Udrel prvý blesk… našťastie vedľa. Žeby to bola len výstraha? Pokyn, že si mám urobiť dovolenku – najlepšie v Španielsku, som dostal spolu s informáciou, že útok sa začal. Ochranný dáždik fungoval perfektne a popri tom pár týždňov, naozaj zaslúženej dovolenky. Mal som so sebou všetko, čo potrebujem a pár vecí v tvojej/mojej skrini. Škoda, nemal som čas, […]

Kodaň bola pre nás niečo ako rozprávka. Smiali sme sa, že si na pamiatku kupujeme dánske sušienky a marcipánové sladkosti „Anthon Berg“, ktoré sú tak chutné:)) Lenže realita, taká rozprávková nebola. Nastávajúce zmeny, ktoré sa týkali tvojej práce, všetky tie intrigy a útoky, boli nervy drásajúce. Bol to problém. Ja som dostal výsledky lekárskej […]

Krevetový šalát s avokádom a ananásom Zrelé avokádo, ananás, krevety, biely jogurt, peper Cayenn Avokádo prerežeme na polovicu, opatrne, pretože v tom fantastickom zelenom obale budeme náš šalát servírovať. Lyžicou vyberieme dužinu a nakrájame na jemné kocky. To isté urobíme s ananásom. Množstvo ananásu si určite sami, ale nie príliš veľa. Pripravíme si dressing […]

Dlho som rozmýšľal, či mám vôbec ešte v tejto téme pokračovať. Určite je príjemnejšie sedieť doma, pozerať televíziu a keď sa náhodou ukáže nejaký záber z ďalekých krajín, diaľkový ovládač máme poruke… Juhoslávia, Čečensko, Bosna, Afganistan… Súčasťou každej vojny je propaganda. Problém novodobej propagandy vojnových konfliktov, pekne predstavil […]

Insalata russa Suroviny: Zemiaky, mrkva, petržlen, zeler, zelený hrášok, kyslé uhorky, jablko, vajcia, citrón, majonéza Zábavné je to, ž v Rusku sa tento šalát nazýva taliansky šalát v Taliansku sa nazýva ruský…Tak ako pri tomto jedle, sa stáva, že čo región to recept a čo recept to malé tajomstvo… Zeleninu uvaríme v malom množstve […]

Grilovaný morský vlk Morský vlk, soľný kvet, olivový olej, zelený petržlen, citrón, cesnak, mangold, nové zemiaky Morský vlk ( Branzino) je vynikajúca morská biela ryba. V obchode predávajú kalibrované kusy po cca 300g. To znamená, že jeden morský vlk je ideálna porcia pre jednu osobu. Rybu očistime, umyjeme, nasolíme. Pripravíme gril. Súčasne […]

Zobudila ma vôňa kávy. Bolo ráno. Pozrel som sa na hodinky a nechcelo sa mi veriť – bolo len pol šiestej. Ty o tej hodine nikdy nevstávaš. Káva bola horúca, práve pripravená. Komorná sa nepoteší, keď prinesie raňajky a uvidí, že si gazdovala sama :)) Vyviedla si ma z omylu – uvidel som čerstvé croissanty, maslo a malinový lekvár… Tvoj úsmev […]

Keď som písal článok “ WESTERPLATTE – tu začala II. svetová vojna „, nepredpokladal som, že ešte aj dnes majú ľudia tak povrchný pohľad na vojnu ako takú. Na to, čo prináša nám, normálnym ľuďom, ktorí chcú žiť v pokoji. Ktorí chcú mať svoj život, svoje malé šťastie a každým dňom sa z neho tešiť. Dennodenne vidíme prejavy rasovej […]

Roast beef „ Madeira “ Vysoká roštenka 1kg (najlepšia argentínska), miešaný peper (zelený, červený, biely, čierny) soľný kvet (Fleur de Sel), cibuľa, cesnak, rozmarín, olivový olej Marináda : víno madeira, zeler, petržlen, mrkva, nové korenie, bobkový list , Zeleninu nakrájame na kocky, zalejeme vínom, pridáme mäso. Necháme marínovať cez noc. Mäso […]

Môj kalendár obsahoval modré bodky, tieto modré bodky boli dni, keď si môžeš bez problémov urobiť voľno. Na Kodaň som potreboval 3 dni, z toho 2 pracovné. Bol to problém, lebo tie modré bodky boli akurát tam, kde to bolo najmenej vhodné… Vyriešil som to po svojom. Budem v Kodani v piatok ráno, ty priletíš v sobotu a v pondelok večer ťa odveziem na letisko. Poslal som […]