ilustracne foto
ilustracne foto
Krevetový šalát s avokádom a ananásom
Zrelé avokádo, ananás, krevety, biely jogurt, peper Cayenn
Avokádo prerežeme na polovicu, opatrne, pretože v tom fantastickom zelenom obale budeme náš šalát servírovať. Lyžicou vyberieme dužinu a nakrájame na jemné kocky. To isté urobíme s ananásom. Množstvo ananásu si určite sami, ale nie príliš veľa. Pripravíme si dressing z bieleho jogurtu (ja používam grécky ten je vynikajúci ), ďalej použijeme soľ, čajenský peper, pár kvapiek citrónovej šťavy a 3 kvapky Angostura Bitter. Ak nemáte nevadí. Krevetkové chvostíky, očistené, prudko ogrilujeme, alebo pre zástancov zdravej výživy uvaríme na pare. Takto spracované krevetky pridáme do avokáda s ananásom. Premiešame a naplníme avokádové škrupiny.
Dekorujeme dressingom a podávame s do chrumkava opečenou bagetou a dobre schladeným
Savignon Blanc…
Dobrú chuť …